REŠTAURÁCIA AZUL

★ ★ ★ ★

Otváracie hodiny:

pondelok – štvrtok: 07:30 – 22:00
piatok: 07:30 – 24:00
sobota: 08:00 – 24:00
nedeľa: 08:00 – 21:00

Raňajkové menu:

pondelok – piatok: 07:30 – 10:00
sobota – nedeľa: 08:00 – 11:00

Denné menu:

pondelok – piatok: 11:00 – 14:00

Zistiť viac

Medzinárodná kuchyňa

Nechajte sa zlákať lahodnými chuťami jedál modernej medzinárodnej kuchyne, pripravovaných tímom našich profesionálov.

Jedálny lístok

Denné menu

Okrem tradičného menu À la carte Vám ponúkame i obľúbené denné menu. Vždy od pondelka do piatku medzi 11. a 14. hodinou.

Denné menu

Vyberané chute

Na Vašej spokojnosti nám veľmi záleží. Preto kladieme na kvalitu ten najvyšší dôraz. Naše jedlá pripravujeme vždy z kvalitných a čerstvých surovín od preverených lokálnych producentov a z blízkych biofariem.

Príjemné prostredie

dotvára celkový zážitok z Vašej návštevy. Celý koncept bol navrhnutý tak, aby ste sa u nás cítili príjemne a aby boli naplnené očakávania aj tých najnáročnejších hostí.

Miesto pre Vaše oslavy

Naša reštaurácia je ideálnym miestom pre Vaše rodinné oslavy, svadby a rôzne iné spoločenské alebo firemné akcie.

Zistiť viac

Na nadchádzajúcu sezónu sme pre Vás v našej reštaurácii pripravili jedálny lístok, z ktorého si vyberú i náročnejší klienti. V novom lístku nájdete aj jedlá pre celiatikov, vegetariánov či mäsových gurmánov.

Niektoré jedlá z mäsa sú pripravované metódou varenia sous-vide, pri ktorej sú potraviny zabalené vo vákuových vreckách a varené pri nízkej a presne stanovenej teplote. Je to zdravší a chutnejší spôsob prípravy mäsa, pri ktorom si mäso zachová prirodzenú chuť, šťavu a kvalitu.

Vychutnať si môžete aj niektorý z našich výborných domácich dezertov. V stálej letnej ponuke nechýbajú ani osviežujúce sorbety a zmrzliny.

K dobrému jedlu patrí aj dobrý nápoj. Máme skvelú ponuku domácich, ale aj zahraničných vín. V teplých dňoch dobre pade dúšok výborného domáceho piva BAŤAK, ku ktorému si môžete vychutnať aj ďalšiu ponuku našich jedál, ktoré máme pripravené špeciálne k nášmu pivu. Ak ste ho ešte neochutnali, môžeme Vám ho len vrelo odporučiť.

Dobrú chuť!

Zobraziť jedálny lístok

Hovädzí tatársky biftek, chrumkavé hrianky10,90 €

200 g / 100 g (pravý hovädzí tatársky biftek zo sviečkovice)^1,3,10

Tatarák z údeného lososa, bagetka11,90 €

150 g / 80 g (tatarák z údeného lososa s uhorkou, šalotkou a kaparami)^1,3,4

Foie gras s jablkami, bagetka13,90 €

150 g / 80 g (vykŕmená kačacia pečeň s jablkami na čokoládovo-balsamicovej redukcii)^1,3

Talianske carpaccio s parmezánom a rukolou, bagetka10,90 €

150 g / 80 g (natenko nakrájaná sviečkovica na rukole a parmezáne s ctrónovo-olivovým olejom)^1,3,7

Chrumkavé bagetky s chrenovou majonézou a roastbeefom4,50 €

150 g (roštenka, majonéza, chren, čili, horčica, parmezán, bageta)^1,3,7,10

V ponuke aj bezlepkový chlieb1,00 €

Hovädzí vývar3,50 €

0,33 l (hovädzie mäso, mrkva, petržlen, zeler, rezance)^1,3,9

Dubáková krémová s hľuzovkovým olejom a slaninovým chipsom3,90 €

0,33 l (dubáky, smotana, biele víno, hľuzovkový olej, slanina)^7,9

Zemiaková s údeným lososom3,50 €

0,33 l (zemiaky, smotana, údený losos, kôpor)^4,7,9

Šalát Caesar6,90 €

300 g / 100 g (šalát s kuracími prsiami, slaninou, dresingom, krutónmi a parmezánom)^1,3,7

Šalát Caesar s lososom7,90 €

300 g / 100 g (šalát s grilovaným lososom, dresingom, krutónmi a parmezánom)^1,3,4,7

Pestrý zeleninový šalát s vyprážanými krevetami7,90 €

300 g / 100 g (miešaný šalát s vyprážanými krevetami, citrónom a parmezánom)^1,3,4,7

Stredomorský miešaný šalát5,50 €

300 g (šalát s marinovanými artičokmi, fetou a čiernymi olivami)⁷

Listový šalát s kozím syrom5,50 €

300 g (šalát s kozím syrom a figovým džemom)^7,10

Rukolový šalát s roastbeefom6,90 €

300 g / 100 g (šalát s roastbeefom, sušenými paradajkami a mozzarellou)^7,10

Talianske krémové rizoto8,90 €

250 g (taliankse rizoto “arborio” na sladkých hruškách, gorgonzole a permezáne)^7,9

Plnené ravioli s ricottou a špenátom na smotanovej omáčke8,90 €

250 g (ravioli na smotanovej omáčke s parmezánom)^1,3,7,9

Plnené ravioli s ricottou a špenátom na paradajkovej omáčke8,90 €

250 g (ravioli na paradajkovo-bazalkovej omáčke)^1,3,7,9

Linguine s tigrími krevetami11,90 €

250 g (linguine s tigrími krevetami pripravenými na proseccu, pažítke a cherry paradajkách)^1,4,7,9

Talianske krémové rizoto s grilovanými medailónkami z hovädzej sviečkovice16,90 €

250 g / 110 g (grilované medilónky zo sviečkovice na sladkom rizote)^7,9

Talianske krémové rizoto s grilovanými medailónkami z bravčovej panenky14,90 €

250 g / 110 g (grilované medailónky z panenky na sladkom rizote)^7,9

V ponuke aj bezlepkové cestoviny+1,00 €

100 g

Grilovaný losos14,90 €

200 g / 200 g (losos servírovaný na rukolovej postieľke s parmezánom, grilovaným baklažánom cuketou)^4,7

Filé zo pstruha9,90 €

180 g / 200 g (pečený pstruh s medovými vlašskými orechmi a pažítkovo-maslovými zemiakmi)^4,7,8,9

Pečená kráľovská pražma13,50 €

250 g / 200 g (v celku pripravovaná pražma na bylinkách a cherry paradajkách, podávaná na listovom šaláte)⁴

Steak “AZUL”23,90 €

200 g (hovädzí steak “sous-vide” zapečený v lístkovom šate a oravskej slanine, servírovaný s kozím syrom a brusnicami)^1,3,7,9

BAŤAK steak na smotanových haluškách s pažítkou a chrumkavou cibuľkou22,90 €

200 g / 200 g (grilovaný steak zo sviečkovice na haluškách s cibuľkou)^1,3,7

Hovädzí steak “SOUS-VIDE” s karamelizovanou hruškou18,90 €

200 g (hovädzia sviečkovica pripravovaná metódou “sous-vide” na omáčke s karamelizovanou hruškou a gorgonzolou)^7,9

Hovädzí steak “SOUS-VIDE” foie gras18,90 €

200 g / 70 g (hovädzia sviečkovica pripravovaná metódou “sous-vide” s grilovanou vykŕmenou kačacou pečeňou)⁷

Hovädzí steak na hubách29,90 €

300 g (grilovaná hovädzia sviečkovica na omáčke z lesných húb)^7,9

Hovädzí steak na grile34,90 €

400 g (double steak z hovädzej sviečkovice)⁷

Teľací T-bone steak24,90 €

350 g (teľací T-bone grilovaný na himalájskej soli a bylinkách)⁷

Grilovaná jahňacia panenka17,90 €

200 g (doružova grilovaná jahňacia panenka na mätovom dipe)⁷

Bravčová panenka s hubami10,90 €

200 g / 200 g (grilovaná bravčová panenka na smotanovej omáčke z húb s opeknými batatmi)^7,9

Bravčová panenka v prosciutte12,90 €

200 g /200 g (grilovaná bravčová panenka v prosciutte na omáčke z brusníc a červeného vína s opekanými zemiakmi)^7,9

Kurací steak “Supreme” na cukrovom hrášku9,90 €

200 g / 200 g (kurací steak na cukrovou hrášku s varenými petržlenovými zemiakmi)^7,9

Kuracie prsia “Supreme” s grilovanou zeleninou10,90 €

200 g / 200 g (kuracie prsia s grilovanou zeleninou na omáčke demi glace s tymianom)^7,9

Kačacie prsia “SOUS-VIDE”11,90 €

200 g / 200 g (chrumkavé kačacie prsia na slivkovej omáčke so zázvorom a s pečnými zemiakmi)^7,9

Konfitované kačacie stehno10,90 €

200 g / 150 g (kačacie stehno s dusenou kapustou na červenom víne s domácimi mastenými lokšami)^1,3,7,9

Pečené bavorské bravčové koleno XXL17,90 €

1200 g / 80 g (do chrumkava pečené údené koleno v marináde z nášho piva BAŤAK, podávané s chrenom, horčicou, pochutinami a chlebom, príprava trvá cca. 40 min.)^1,3,10

Pikantné kuracie krídielka6,95 €

500 g (krídielka so sweet-chilli omáčkou, BBQ a chlebom)^1,3

Marinované bravčové rebierka9,50 €

500 g (marinované rebierka v pive a mede s BBQ, pochutinami a chlebom)^1,3

Špagety s paradajkovou omáčkou4,90 €

150 g (špagety s paradajkovou omáčkou a parmezánom)^1,7

Vyprážaný syr5,90 €

100 g / 100 g (vyprážaný syr s hranolkami a tatárskou omáčkou)^1,3,7

Kuracie prírodné rezníky5,90 €

100 g / 100 g (grilované kuracie prsia s varenými zemiakmi)^7,9

Margherita3,50 / 5,50 €

380 g / 500 g (paradajkový základ, mozzarella, bazalka)^1,7

Azul4,90 / 6,90 €

560 g / 770 g (paradajkový základ, mozzarella, saláma, šampiňóny, olivy, modrý syr, jalapeňos, oregano)^1,7

S prosciuttom a rukolou / Sorriso5,20 / 7,20 €

510 g / 690 g (paradajkový základ, mozzarella, prociutto, rukola, parmezán)^1,7

S mozzarellou a paradajkami / Caprese4,50 / 6,50 €

500 g / 670 g (paradajkový základ, mozzarella, bufalo mozzarella, čerstvé paradajky, bazalka)^1,7

Prociutto4,90 / 6,90 €

440 g / 590 g (paradajkový základ, mozzarella, prosciutto, oregano)^1,7

Šunková s kukuricou4,50 / 6,50 €

480 g / 640 g (paradajkový základ, mozzarella, šunka, kukurica, oregano)^1,7

So šunkou a olivami / Capriciosa4,90 / 6,90 €

520 g / 730 g (paradajkový základ, mozzarella, šunka, šampiňóny, olivy, baranie rohy, artičoky, oregano)^1,7

So šunkou a kaparami / Valdostana4,90 / 6,90 €

480 g / 650 g (paradajkový základ, mozzarella, šunka, šampiňóny, kapary, modrý syr, oregano)^1,7

Salámová / Salami4,30 / 6,30 €

430 g / 590 g (paradajkový základ, mozzarella, saláma, oregano)^1,7

Salámová pikantná / Salami piccante4,50 / 6,50 €

510 g / 710 g (paradajkový základ, mozzarella, saláma, baranie rohy, cibuľa, čili, oregano)^1,7

Sedliacka4,50 / 6,50 €

520 g / 710 g (paradajkový základ, mozzarella, klobása, oravská slanina, cibuľa, vajce, čili, oregano)^1,3,7

Syrová / Quattro Formaggi4,90 / 6,90 €

510 g / 690 g (paradajkový základ, mozzarella, údený syr, gorgonzola, parmezán, oregano)^1,7

Tuniaková / Tonno4,90 / 6,90 €

510 g / 690 g (paradajkový základ, mozzarella, tuniak, cibuľa, cesnak, oregano)^1,4,7

Tuniaková pikantná / Tonno piccante5,20 / 7,20 €

550 g / 750 g (paradajkový základ, mozzarella, tuniak, kapia, zelené olivy, čili, oregano)^1,4,7

Kuracia4,90 / 6,90 €

550 g / 740 g (paradajkový základ, mozzarella, kuracie mäso, paradajky, paprika, oregano)^1,7

Prekladaná / Calzone5,50 / 7,50 €

530 g / 730 g (paradajkový základ, mozzarella, šunka, saláma, olivy, kápia, modrý syr, jalapeňos, oregano)^1,7

Pizza pane/rossa2,90 €

210 g (paradajkový základ, cesnak, morská soľ)¹

Pizza pane/bianca2,90 €

180 g (olivový olej, cesnak, rozmarín, morská soľ)¹

Čokoládové suflé s vanilkovou zmrzlinou^1,3,73,50 €

100 g

Kokosové crème brûlèe^3,73,50 €

80 g

Náš domáci cheesecake na lesnom ovocí^1,3,73,50 €

50 g

Hubová na bielom víne^7,91,90 €

100 ml

Brusnicová na červenom víne⁹1,90 €

100 ml

Korenená (pfefferová) s koňakom^7,9,101,90 €

100 ml

Demi glace^7,91,90 €

100 ml

BBQ1,00 €

70 ml

Kečup1,00 €

70 ml

Tatárska omáčka⁷1,00 €

70 ml

Caesar dresing^3,4,71,00 €

70 ml

Hranolky1,90 €

200 g

Opekané zemiaky1,90 €

200 g

Opekané bataty⁷2,90 €

200 g

Varené zemiaky⁷1,90 €

200 g

Zemiakové lokše^1,3,72,50 €

120 g

Ryža1,90 €

180 g

Grilovaná zelenina2,90 €

200 g

Zeleninový šalát2,00 €

200 g

pondelok – piatok od 11:00 do 14:00, cena: 6,95 €

Zoznam alergénov

1. obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut) a výrobky z nich / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy (mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy, queensladské orechy) a výrobky z nich / 9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená a výrobky z nich / 12. oxid diričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l vyjadrené ako SO₂ / 13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14. makkýše a výrobky z nich

Denné menu priamo na Váš e-mail.

Zadajte Vašu e-mailovú adresu a my Vám každý pondelok pošleme denné menu na celý týždeň.

Rezervácia

Plánujete návštevu našej reštaurácie? Nenechajte nič na náhodu a rezervujte si stôl vopred.

Rezervovať