+421 38 762 7020 recepcia@azul.sk

REŠTAURÁCIA AZUL

★ ★ ★ ★

Otváracie hodiny:

  • pondelok – štvrtok: 07:30 – 22:00
  • piatok: 07:30 – 24:00
  • sobota: 08:00 – 24:00
  • nedeľa: 08:00 – 21:00

 

Raňajkové menu:

  • pondelok – piatok: 07:30 – 10:00
  • sobota – nedeľa: 08:00 – 11:00

 

Denné menu:

  • pondelok – piatok: 11:00 – 15:00

 

Medzinárodná kuchyňa

Nechajte sa zlákať lahodnými chuťami jedál modernej medzinárodnej kuchyne, pripravovaných tímom našich profesionálov.

Denné menu

Okrem tradičného menu À la carte Vám ponúkame i obľúbené denné menu. Vždy od pondelka do piatku medzi 11. a 15. hodinou.

Vyberané chute

Na Vašej spokojnosti nám veľmi záleží. Preto kladieme na kvalitu ten najvyšší dôraz. Naše jedlá pripravujeme vždy z kvalitných a čerstvých surovín od preverených lokálnych producentov a z blízkych biofariem.

Príjemné prostredie

dotvára celkový zážitok z Vašej návštevy. Celý koncept bol navrhnutý tak, aby ste sa u nás cítili príjemne a aby boli naplnené očakávania aj tých najnáročnejších hostí.

Miesto pre Vaše oslavy

Naša reštaurácia je ideálnym miestom pre Vaše rodinné oslavy, svadby a rôzne iné spoločenské alebo firemné akcie.

Na nadchádzajúcu sezónu sme pre Vás v našej reštaurácii pripravili jedálny lístok, z ktorého si vyberú i náročnejší klienti. V novom lístku nájdete aj jedlá pre celiatikov, vegetariánov či mäsových gurmánov.

Niektoré jedlá z mäsa sú pripravované metódou varenia sous-vide, pri ktorej sú potraviny zabalené vo vákuových vreckách a varené pri nízkej a presne stanovenej teplote. Je to zdravší a chutnejší spôsob prípravy mäsa, pri ktorom si mäso zachová prirodzenú chuť, šťavu a kvalitu.

Vychutnať si môžete aj niektorý z našich výborných domácich dezertov. V stálej letnej ponuke nechýbajú ani osviežujúce sorbety a zmrzliny.

K dobrému jedlu patrí aj dobrý nápoj. Máme skvelú ponuku domácich, ale aj zahraničných vín. V teplých dňoch dobre pade dúšok výborného domáceho piva BAŤAK, ku ktorému si môžete vychutnať aj ďalšiu ponuku našich jedál, ktoré máme pripravené špeciálne k nášmu pivu. Ak ste ho ešte neochutnali, môžeme Vám ho len vrelo odporučiť.

Dobrú chuť!

Hovädzí tatársky biftek, chrumkavé hrianky9,90 €

200 g / 100 g (pravý hovädzí tatársky biftek zo sviečkovice)1,3,10

Tatarák z údeného lososa, bagetka10,90 €

150 g / 80 g (tatarák z údeného lososa s uhorkou, šalotkou a kaparami)1,3,4

Foie gras s jablkami, bagetka13,50 €

150 g / 80 g (vykŕmená kačacia pečeň s jablkami na čokoládovo-balsamicovej redukcii)1,3

Talianske carpaccio s parmezánom a rukolou, bagetka9,90 €

150 g / 80 g (natenko nakrájaná sviečkovica na rukole a parmezáne s ctrónovo-olivovým olejom)1,3,7

Chrumkavé bagetky s chrenovou majonézou a roastbeefom3,50 €

150 g (roštenka, majonéza, chren, čili, horčica, parmezán, bageta)1,3,7,10

V ponuke aj bezlepkový chlieb1,00 €

Hovädzí vývar3,50 €

0,33 l (hovädzie mäso, mrkva, petržlen, zeler, rezance)1,3,9

Dubáková krémová s hľuzovkovým olejom a slaninovým chipsom3,90 €

0,33 l (dubáky, smotana, biele víno, hľuzovkový olej, slanina)7,9

Zemiaková s údeným lososom3,50 €

0,33 l (zemiaky, smotana, údený losos, kôpor)4,7,9

Šalát Caesar6,90 €

300 g / 100 g (šalát s kuracími prsiami, slaninou, dresingom, krutónmi a parmezánom)1,3,7

Šalát Caesar s lososom7,90 €

300 g / 100 g (šalát s grilovaným lososom, dresingom, krutónmi a parmezánom)1,3,4,7

Pestrý zeleninový šalát s vyprážanými krevetami7,90 €

300 g / 100 g (miešaný šalát s vyprážanými krevetami, citrónom a parmezánom)1,3,4,7

Stredomorský miešaný šalát5,50 €

300 g (šalát s marinovanými artičokmi, fetou a čiernymi olivami)7

Listový šalát s kozím syrom5,50 €

300 g (šalát s kozím syrom a figovým džemom)7,10

Rukolový šalát s roastbeefom6,90 €

300 g / 100 g (šalát s roastbeefom, sušenými paradajkami a mozzarellou)7,10

Talianske krémové rizoto8,90 €

250 g (taliankse rizoto “arborio” na sladkých hruškách, gorgonzole a permezáne)7,9

Plnené ravioli s ricottou a špenátom na smotanovej omáčke8,90 €

250 g (ravioli na smotanovej omáčke s parmezánom)1,3,7,9

Plnené ravioli s ricottou a špenátom na paradajkovej omáčke8,90 €

250 g (ravioli na paradajkovo-bazalkovej omáčke)1,3,7,9

Linguine s tigrími krevetami11,90 €

250 g (linguine s tigrími krevetami pripravenými na proseccu, pažítke a cherry paradajkách)1,4,7,9

Talianske krémové rizoto s grilovanými medailónkami z hovädzej sviečkovice16,90 €

250 g / 110 g (grilované medilónky zo sviečkovice na sladkom rizote)7,9

Talianske krémové rizoto s grilovanými medailónkami z bravčovej panenky14,90 €

250 g / 110 g (grilované medailónky z panenky na sladkom rizote)7,9

V ponuke aj bezlepkové cestoviny+1,00 €

100 g

Grilovaný losos14,90 €

200 g / 200 g (losos servírovaný na rukolovej postieľke s parmezánom, grilovaným baklažánom cuketou)4,7

Filé zo pstruha9,90 €

180 g / 200 g (pečený pstruh s medovými vlašskými orechmi a pažítkovo-maslovými zemiakmi)4,7,8,9

Pečená kráľovská pražma13,50 €

250 g / 200 g (v celku pripravovaná pražma na bylinkách a cherry paradajkách, podávaná na listovom šaláte)4

Steak “AZUL”22,90 €

200 g (hovädzí steak “sous-vide” zapečený v lístkovom šate a oravskej slanine, servírovaný s kozím syrom a brusnicami)1,3,7,9

Hovädzí steak “SOUS-VIDE” s karamelizovanou hruškou18,90 €

200 g (hovädzia sviečkovica pripravovaná metódou “sous-vide” na omáčke s karamelizovanou hruškou a gorgonzolou)7,9

Hovädzí steak “SOUS-VIDE” foie gras18,90 €

200 g / 70 g (hovädzia sviečkovica pripravovaná metódou “sous-vide” s grilovanou vykŕmenou kačacou pečeňou)7

Hovädzí steak na hubách29,90 €

300 g (grilovaná hovädzia sviečkovica na omáčke z lesných húb)7,9

Hovädzí steak na grile34,90 €

400 g (double steak z hovädzej sviečkovice)7

Teľací T-bone steak24,90 €

350 g (teľací T-bone grilovaný na himalájskej soli a bylinkách)7

Grilovaná jahňacia panenka17,90 €

200 g (doružova grilovaná jahňacia panenka na mätovom dipe)7

Bravčová panenka s hubami10,90 €

200 g / 200 g (grilovaná bravčová panenka na smotanovej omáčke z húb s opeknými batatmi)7,9

Bravčová panenka v prosciutte12,90 €

200 g /200 g (grilovaná bravčová panenka v prosciutte na omáčke z brusníc a červeného vína s opekanými zemiakmi)7,9

Kurací steak “Supreme” na cukrovom hrášku9,90 €

200 g / 200 g (kurací steak na cukrovou hrášku s varenými petržlenovými zemiakmi)7,9

Kuracie prsia “Supreme” s grilovanou zeleninou10,90 €

200 g / 200 g (kuracie prsia s grilovanou zeleninou na omáčke demi glace s tymianom)7,9

Kačacie prsia “SOUS-VIDE”11,90 €

200 g / 200 g (chrumkavé kačacie prsia na slivkovej omáčke so zázvorom a s pečnými zemiakmi)7,9

Konfitované kačacie stehno10,90 €

200 g / 150 g (kačacie stehno s dusenou kapustou na červenom víne s domácimi mastenými lokšami)1,3,7,9

“BAŤAK” steak na smotanových haluškách s pažítkou a chrumkavou cibuľkou21,90 €

200 g / 200 g (grilovaný steak zo sviečkovice na haluškách s cibuľkou)1,3,7

Pečené bravčové koleno na našom čiernom pive BAŤAK8,95 €

500 g (pečené kolienko na čiernom pive s chrenom, horčicou, pochutinami a chlebom)1,3,10

Pikantné kuracie krídielka6,95 €

500 g (krídielka so sweet-chilli omáčkou, BBQ a chlebom)1,3

Marinované bravčové rebierka9,50 €

500 g (marinované rebierka v pive a mede s BBQ, pochutinami a chlebom)1,3

Špagety s paradajkovou omáčkou4,90 €

150 g (špagety s paradajkovou omáčkou a parmezánom)1,7

Vyprážaný syr5,90 €

100 g / 100 g (vyprážaný syr s hranolkami a tatárskou omáčkou)1,3,7

Kuracie prírodné rezníky5,90 €

100 g / 100 g (grilované kuracie prsia s varenými zemiakmi)7,9

Margherita3,50 / 5,50 €

380 g / 500 g (paradajkový základ, mozzarella, bazalka)1,7

Azul4,90 / 6,90 €

560 g / 770 g (paradajkový základ, mozzarella, saláma, šampiňóny, olivy, modrý syr, jalapeňos, oregano)1,7

S prosciuttom a rukolou / Sorriso5,20 / 7,20 €

510 g / 690 g (paradajkový základ, mozzarella, prociutto, rukola, parmezán)1,7

S mozzarellou a paradajkami / Caprese4,50 / 6,50 €

500 g / 670 g (paradajkový základ, mozzarella, bufalo mozzarella, čerstvé paradajky, bazalka)1,7

Prociutto4,90 / 6,90 €

440 g / 590 g (paradajkový základ, mozzarella, prosciutto, oregano)1,7

Šunková s kukuricou4,50 / 6,50 €

480 g / 640 g (paradajkový základ, mozzarella, šunka, kukurica, oregano)1,7

So šunkou a olivami / Capriciosa4,90 / 6,90 €

520 g / 730 g (paradajkový základ, mozzarella, šunka, šampiňóny, olivy, baranie rohy, artičoky, oregano)1,7

So šunkou a kaparami / Valdostana4,90 / 6,90 €

480 g / 650 g (paradajkový základ, mozzarella, šunka, šampiňóny, kapary, modrý syr, oregano)1,7

Salámová / Salami4,30 / 6,30 €

430 g / 590 g (paradajkový základ, mozzarella, saláma, oregano)1,7

Salámová pikantná / Salami piccante4,30 / 6,30 €

510 g / 710 g (paradajkový základ, mozzarella, saláma, baranie rohy, cibuľa, čili, oregano)1,7

Sedliacka4,50 / 6,50 €

520 g / 710 g (paradajkový základ, mozzarella, klobása, oravská slanina, cibuľa, vajce, čili, oregano)1,3,7

Syrová / Quattro Formaggi4,90 / 6,90 €

510 g / 690 g (paradajkový základ, mozzarella, údený syr, gorgonzola, parmezán, oregano)1,7

Tuniaková / Tonno4,90 / 6,90 €

510 g / 690 g (paradajkový základ, mozzarella, tuniak, cibuľa, cesnak, oregano)1,4,7

Tuniaková pikantná / Tonno piccante5,20 / 7,20 €

550 g / 750 g (paradajkový základ, mozzarella, tuniak, kapia, zelené olivy, čili, oregano)1,4,7

Kuracia4,90 / 6,90 €

550 g / 740 g (paradajkový základ, mozzarella, kuracie mäso, paradajky, paprika, oregano)1,7

Špenátová / Fiorentina4,50 / 6,50 €

480 g / 650 g (paradajkový základ, mozzarella, špenát, gorgonzola, cesnak, oregano)1,7

Pizza pane/rossa2,50 €

210 g (paradajkový základ, cesnak, morská soľ)1

Pizza pane/bianca2,50 €

180 g (olivový olej, cesnak, rozmarín, morská soľ)1

Čokoládové suflé s vanilkovou zmrzlinou1,3,73,50 €

100 g

Kokosové crème brûlèe3,73,50 €

80 g

Náš domáci cheesecake na lesnom ovocí1,3,73,50 €

50 g

Domáca jablková štrúdla so smotanovým krémom1,3,73,50 €

80 g

Hubová na bielom víne7,91,90 €

100 ml

Brusnicová na červenom víne91,90 €

100 ml

Korenená (pfefferová) s koňakom7,9,101,90 €

100 ml

Demi glace7,91,90 €

100 ml

BBQ1,00 €

70 ml

Kečup1,00 €

70 ml

Tatárska omáčka71,00 €

70 ml

Caesar dresing3,4,71,00 €

70 ml

Hranolky1,90 €

200 g

Opekané zemiaky1,90 €

200 g

Varené zemiaky71,90 €

200 g

Zemiakové lokše1,3,72,50 €

120 g

Ryža1,90 €

180 g

Grilovaná zelenina2,50 €

200 g

Zeleninový šalát2,50 €

200 g

pondelok – piatok od 11:00 do 15:00, cena: 6,95 €

pondelok, 12. november 2018

A: Šampiňónová krémová 7,9

B: Hovädzí vývar 1,3,9

1: Kuracie medailóniky ,,Caprese“, ryža 7,9

2: Bravčové na prírodno so zeleninou, petržlenové zemiaky 7,9

3: Zelený šalát s fetou, olivami, sušenými rajčinami a marinovanými artičokami 7

4: Kuracie rezníky s ryžou, mrkvový šalát s pomarančom a jablkom 1,3,7

Dezertík podľa dennej ponuky

Doplnková príloha: Mrkvový šalát s pomarančom a jablkom 100 g / 0,50 €

utorok, 13. november 2018

A: Karfiolová s krutónmi 1,3,7,9

B: Hovädzí vývar 1,3,9

1: Pomaly pečené bravčové stehno na slivkovo-jablkovej omáčke, zemiaková knedľa 1,3,7,9

2: Znojemská roštenka s ryžou 9

3: Koložvárska kapusta s varenými zemiakmi 3,7

4: Kuracie rezníky s ryžou, mrkvový šalát s pomarančom a jablkom 1,3,7

Dezertík podľa dennej ponuky

Doplnková príloha: Mrkvový šalát s pomarančom a jablkom 100 g / 0,50 €

streda, 14. november 2018

A: Hŕstková 1,9

B: Hovädzí vývar 1,3,9

1: Špikované kuracie prsia s pečenými zemiakmi na rozmaríne 9

2: Špagety ,,Carbonara“ 1,3,7

3: Jablková žemľovka s nutelou 1,3,7

4: Kuracie rezníky s ryžou, mrkvový šalát s pomarančom a jablkom 1,3,7

Dezertík podľa dennej ponuky

Doplnková príloha: Mrkvový šalát s pomarančom a jablkom 100 g / 0,50 €

štvrtok, 15. november 2018

A: Cesnaková krémová s krutónmi 1,7,9

B: Hovädzí vývar 1,3,9

1: Bravčové na mexický spôsob v tortille 1,3,9

2: Jagerrecht z hovädzích líčok a kuracej pečene, šťuchané zemiaky 7,9

3: Vyprážaný údený syr s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou 1,3,7

4: Kuracie rezníky s ryžou, mrkvový šalát s pomarančom a jablkom 1,3,7

Dezertík podľa dennej ponuky

Doplnková príloha: Mrkvový šalát s pomarančom a jablkom 100 g / 0,50 €

piatok, 16. november 2018

A: Sladká šošovicová so zeleninou 9

B: Hovädzí vývar 1,3,9

1: Pečené kuracie stehno na pekingský spôsob, červená kapusta, knedľa 1,3,6,9

2: Filety z morskej šťuky na masle a citróne, varené zemiaky 4,7

3: Talianske rizoto s hubami a parmezánom 7,9

4: Kuracie rezníky s ryžou, mrkvový šalát s pomarančom a jablkom 1,3,7

Dezertík podľa dennej ponuky

Doplnková príloha: Mrkvový šalát s pomarančom a jablkom 100 g / 0,50 €

Zoznam alergénov

1. obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut) a výrobky z nich / 2. kôrovce a výrobky z nich / 3. vajcia a výrobky z nich / 4. ryby a výrobky z nich / 5. arašidy a výrobky z nich / 6. sójové zrná a výrobky z nich / 7. mlieko a výrobky z neho / 8. orechy (mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy, queensladské orechy) a výrobky z nich / 9. zeler a výrobky z neho / 10. horčica a výrobky z nej / 11. sezamové semená a výrobky z nich / 12. oxid diričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l vyjadrené ako SO2 / 13. vlčí bôb a výrobky z neho / 14. makkýše a výrobky z nich

Denné menu priamo na Váš e-mail.

Zadajte Vašu e-mailovú adresu a my Vám každý pondelok pošleme denné menu na celý týždeň.

Rezervácia

Plánujete návštevu našej reštaurácie? Nenechajte nič na náhodu a rezervujte si stôl vopred.

Nové pole

6 + 11 =